Broil King® Gem™-serien har en grillyta på 52x33cm plus en kromad värmehylla. 3 brännare i rostfritt stål, grillgaller i tvåsidigt gjutjärn och ett grillsystem med rostfria stålvågor, Flav-R-Wave™. Sure-Lite™ elektroniskt tändsystem och nedfällbara sidobord. Gem 310 har en totaleffekt på 6,9 kW. Lock och grillbox är konstruerade i gjuten aluminium, Vagn med sidor och frontpanel som döljer gasolflaskan. BxDxH:116x54x109cm (m.uppfällda sidobord), grillyta: 52x33cm.

Förklaring:
Gem 320 och Gem 310 är identiska.